本文摘要：
“分餐公勺”“分餐自取”……疫情催生了新的用餐习惯。早在2月初，辽宁、江苏、贵州等多个省份就公布通知，要求增强疫情防控期间各种单元食堂食品宁静治理，明确指出改变供餐方式，制止团体就餐，提倡分餐配送或简餐。但分餐制、错时制、距离制等措施，只能从用餐情况上物理防控熏染风险，在解决原质料追溯、就餐岑岭拥堵等问题上，依旧效果甚微。对此智慧食堂治理系统制定宁静供餐解决方案，保证职工“舌尖上的宁静”。
“分餐公勺”“分餐自取”……疫情催生了新的用餐习惯。早在2月初，辽宁、江苏、贵州等多个省份就公布通知，要求增强疫情防控期间各种单元食堂食品宁静治理，明确指出改变供餐方式，制止团体就餐，提倡分餐配送或简餐。但分餐制、错时制、距离制等措施，只能从用餐情况上物理防控熏染风险，在解决原质料追溯、就餐岑岭拥堵等问题上，依旧效果甚微。对此智慧食堂治理系统制定宁静供餐解决方案，保证职工“舌尖上的宁静”。
食堂宁静的源头在于食材的掩护，实现对原质料的来往羁系是掩护企事业单元食堂供餐宁静的重要环节。对此，智慧食堂治理系统通过“食安羁系”羁系系统，联合库管助手可实现原质料快速入库，单元食堂治理者通过ERP系统实时记载供应信息。后厨在线举行领料申请，挂号原料出库记载。通过与售餐系统的链接，食材从生产加工到售卖均可留存数据信息，包罗时间、数量、人员、消费金额、菜品信息等，一旦企业发生餐饮品质问题时，可逐个环节举行排查，做到有据可查、防止泛起毛病。
食安羁系系统，还可在原料入库时快速举行农残检测，检测效果实时反映在系统数据库中，以保证企事业单元食堂在进料源头做宁静把控。档口供餐之前，菜品留样环节还需按餐别保留样品，数据记载餐品用料、种类等信息，如若发生饮食纠纷，可做到随时调取菜品样本做化学检测，将食堂供餐宁静风险把控降到最低。在企事业单元实行分餐制度的历程中，分餐、错峰等方式，由于受时间、情况或硬件设施的限制，不仅难以到达降低熏染风险的目的，还很容易降低员工就餐效率，延缓企业生产周期。
对此，线上预订餐和餐柜取餐，可提供高效解决方案。通过线上APP、小法式或链接企业内部系统，员工可直接在移动端举行预订餐，食堂事情人员通过系统获取餐品、金额等订单信息，举行后厨配餐。
凭据预订的时间，员工可通过档口自取、骑手配送、餐柜取餐三种方式举行取餐。整个历程利便快捷，不仅可错开用餐岑岭，实现食堂有效分流，还可制止人员接触，降低食堂供餐宁静风险，保证员工就餐效率。新的时期容易催化出消费者新的用餐习惯，单元食堂作为企业后勤的一部门，与企业整体正常运行节奏息息相关，一套高效、便捷的智慧治理系统不仅能提升食堂治理的能力，还能为企业带来更大的隐藏价值。
智慧食堂治理系统针对差别时期、差别场景、差别食堂可特制针对性解决方案，从细节解决食堂运营难点、把控食堂治理毛病，助力企事业单元盘算坚实的后勤基础。
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